Chris Young, Nathan Myhrvold en Maxime Bilet - Modernist Cuisine [3]

Modernist Cuisine [3]

Animals and Plants

Een boek van Chris Young, Nathan Myhrvold en Maxime Bilet

We hebben 940 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Modernist Cuisine [3], online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Modernist Cuisine [3]

Een greep uit de 940 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Chris Young, Nathan Myhrvold en Maxime Bilet - Modernist Cuisine [3]

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Boudin Blanc - Veal

Ingrediënten:
bergamot, bergamot melk, cognac, dooier, eiwit, kalfsschouder, kinnebakvet van kalf, kippendij, madeira, pistache, pistacheolie, port, quatre épices en truffel

Soort:
worst
Een recept uit Chris Young, Nathan Myhrvold en Maxime Bilet - Modernist Cuisine [3]

Diner / hoofdgerecht uit Modernist Cuisine [3]:

British Banger coarse-ground Sausage

Ingrediënten:
activa® transglutaminase, foelie, gemberpoeder, mosterd, grof, nootmuskaat, peper, zwart en wit, polyphosfaat mengsel, rietsuikerstroop, varkensschouder, vet spek en witbrood, geroosterd

Soort:
vlees
Toon alle 940 recepten in dit boek